Brunch på The Ivy in the Village

Dagen efter mottagningen hos ambassadören började vi med en stadig frukost på det nyöppnade The Ivy Café in Wimbledon. Avokado, hash brown, Eggs Benedict, stekt halloumi, toast och mängder av capuccino. Mysigt ställe, fint sällskap och den perfekta dagen-efter-frukosten.

Mottagning hos den svenska ambassadören

Jag, kvällens stjärna Niklas Ekstedt, Karin och Lisa

På torsdagkvällen åkte jag direkt från Heathrow till en mottagning hos den svenska ambassadören i London. Vi firade att Easy Jet startar en flyglinje mellan London och Östersund för att underlätta för fler britter att ta sig till fjällen, snön och skidåkningen i Jämtland och Härjedalen.

En härlig kväll i fin miljö med god mat, roliga samtal och några selfies. Ett underbart sätt att starta en helg i London.

Jag, ambassadören Torbjörn Sohlström och Jana.

Mossa med lök och rom. Oväntat gott!

Torsdagsmys i hallen. Skidorna är ambassadörens egna.

Vad behövs för en helg i Berlin?

Vad behöver man för en helg i Berlin, tänker du? 

Inte mycket, tänker jag. 

Men med finväder, sköna skor, härligt sällskap och barnvakt kommer man långt. 

Har man dessutom mobilen i högsta hugg kommer man också hem med några bilder. Dessa visar att det absolut inte gick någon nöd på oss. Inte alls.

En saltstänkt helg

Jag fokuserade inte bara på böcker i helgen utan åt, så klart, också en hel del skaldjur. Och drack bubbel. Göteborg passar sig alldeles extra bra för dessa aktiviteter. 

Champagnebaren är en riktig Göteborgspärla. Tänk att vi satt ute tills det blev mörkt. Den 24 september.

Åker västerut

Sitter på ett tåg. Mot västkusten, bokmässan och skaldjur. Efter ett par timmar på barnakuten i natt (ingen fara, en lättare hjärnskakning efter fall på förskolan som vi ville kolla upp) är en saltstänkt helg precis vad jag behöver. 

Restlunch

Det blir en del rester så här på sommaren när man har middagsgäster och grillar. Jag brukar göra något av resterna dagen efter. Ofta blir det en omelett eller pyttipanna till lunch eller kanske en restpizza på kvällen. Här blev det en sallad med resterna från gårdagens middag med bland annat ugnsrostad sötpotatis, hamburgare och riven Västerbottensost.

Lilla Bjers - en gotländsk pärla

Vi lämnade kidsen med mormor och morfar (tack, tack, tack) och hoppade ur badkläder och flip-flops, sprayade på lite parfym (okej, jag duschade också) och åkte till Lilla Bjers för en helkväll. Lilla Bjers är en ekologisk gårdskrog där man serverar magisk mat. Allt grönt kommer från gården och det övriga, kött och sånt, köps så lokalt som möjligt.

Ljuvlig mat med ljuvlig service och ljuvligt väder. En helt ljuvlig kväll som avslutades med några drinkar på ett ställe inne i Visby.

Sveriges skafferi

Vilken enorm lyx det är att kunna handla grönsaker direkt från gården. Som norrbottning blir jag alltid lika fascinerad över utbudet av färska grönsaker på den här ön. Jag får lägga band på mig för att inte släppa lös hamstern. Annars blir det lätt att jag handlar för hela vintern.

Det här handlade jag för nästan inga pengar alls. Fräscht och vackert. Jag älskar den här ön. 

Zucchini river jag och blandar som sallad eller saltar och lägger i mycket olivolja innan jag steker dem ordentligt. 

Det lugna ö-livet

Jodå, vi har det bra. Men så vidare lugnt är det inte. Med två kids med mycket spring i benen blir det liksom aldrig, hmm, tråkigt. 

Men visst finns det stunder av lugn. Ok, det är ofta microstunder. Men då jädrar, gäller det att passa på att njuta. 

Hur som helst det går ingen nöd på oss. Sveriges skafferi och de gotländska bönderna förser oss med godsaker. 

Frosseri - överdriven njutning

Som vi frossade. 

Jordgubbarna köpte vi solvarma och nyplockade från Bärgården i Källunge. Bästa stället! 

De åts sedan i filen till frukost, i salladen till lunch, bara som de var 

till eftermiddagsfika och med glass till efterrätt efter middagen. 

Sparris på grillen, lite olivolja, mycket salt och lite Västerbottensost. 

Sparrisen handlade vi på Stora Tollby gård.

Överdriven njutning.

Chokladbollens dag

Min insta-feed påminde mig om att det idag är chokladbollens dag. Jag blev så sugen att jag mixade ihop några själv. Men med tanke på stundande bikinisäsong och min Vasaloppsträning satsade jag på en lite nyttigare prettovariant och slängde ihop sånt som vi hade hemma.

Recept på prettovariant av chokladbollar

• En stor näve dadlar
• En liten näve jordnötter
• En ännu mindre näve solrosfrö
• Lite olja 
• Några skedar jordnötssmör 
• Lagomt mycket ekologiskt havregryn
• Kakao
• Mixa allt och rulla sedan i kokosflingor

Drick starkt kaffe till.

Inget Berlinbesök utan kebap

Bild på tv-tornet från hotellrummet i Mitte på lördag kväll.

När jag frågade runt om vad man inte ska missa i Berlin var det flera som sa att vi bara måste äta kebab. Så helgens sista måltid åts på hotellets närmaste kebabhak. Ett riktigt bra ställe visade sig, Rosenthal Grill und Schlemming. Tips om du hänger i Mitte. Annars finns det mängder med kebabställen och särskilt i närheten av en t-banestation. Det är bara att välja.

Jag tog en Dürümkebap (tänk wrap) med kyckling, syrad rödkål och mycket sås. En härlig Berlinhelg var över och vi åkte mätta och nöjda till flygplatsen för hemfärd.

Vegetariskt på Volt

Vi var på också på Volt. En restaurang som ligger i ett gammalt elverk. Väldigt berlinskt. Industrilokal, stål, tegel och vällagad mat. 

Vi valde vegetariska menyn. Närproducerat, grönt och vansinnigt gott.

Maten vi åt i Berlin

Mitt resesällskap i Berlin gillar mat. Och det är tur för att jag gör det är ju något av ett understatement. Därför spenderade vi mycket tid på att äta. I Berlin behöver man inte spendera enorma mängder pengar. Det går lätt att hitta bra restauranger med bra priser. Väljer man dessutom att äta lunch istället för middag går det att äta på stjärnkrog för halva priset.

Här äter jag de godaste dumplings jag någonsin ätit. På stjärnrestaurangen Tim Raue, ett stenkast från Checkpoint Charlie. Fyllda med magisk Peking anka och med ett glas torr Riesling. Inte undra på att jag ser så nöjd ut.

Varit ute

Varit ute på lokal. Druckit champagne och drinkar och ätit grymt god mat. Fått bokslutstips, pratat mig hes och löst världsproblem. Klockan är nästan halv tio och jag är på väg hem. En helkväll, helt enkelt. Inte tagit en enda bild. God natt! 

Tre dagar kvar...

Det är tre dagar kvar. Jag har tränat det sista passet. Nu kan jag inte göra mer. Så jag vilar, fyller på min Vasaloppslista på Spotify, dricker vatten och äter pasta. Skidorna är packade, skidkläderna tvättade och skidglasögonen putsade. 

I morgon eftermiddag åker vi till Dalarna. På söndag kl 0800 smäller det. Du hänger väl med?

Berlin i april

Jag fick ett sms av min vän när jag stakade runt där i skogen i Haninge häromdagen som lät ungefär så här:

– Jag har bokat bord på en två-stjärning restaurang i Berlin på lördagen. Behålla eller avboka?

Men alltså, behålla, så klart!

Och jag gillar det där så många sätt. Att äta på en stjärnrestaurang är ju alltid en upplevelse, maten är förmodligen divine men mest av allt gillar jag gesten. Att vi förstår varandra, att vi uppskattar samma saker och någon som tar tag i saker och bara bokar.

Tack fina Sandra! Jag ser jag ännu mer fram emot att åka till Berlin i april!

Mat i Aosta

Italien är inte bara skidåkning. Här i Aostadalen är det så klart mycket fokus på mat också och på vin. Förutom magiskt god pasta och frasig pizza har jag ätit både kanin och åsna. Och ost. Massor av ost. 

Förrådsbyggardag fem

Förrådet är uppe, elektrikerna fixar el och lampor, vi målar vidare, bygger golv, sätter dit dörrar och jag har en lammstek i ugnen i nästan sju timmar. 

Den faller sönder när jag skär upp den. Lammsteken, alltså. Till det ugnsrostade rotsaker och fetaostgratinerade rödbetor från Tollby gård. Inget av detta finns förevigat men minnet sent ska blekna för det blev herrans gott. Gotländska grönsaker från gård. Det är grejer det. 

Mellanlandning och tack Göteborg!

Tack Göteborg för härliga dagar, för det fina vädret, för en bokmässa som nådde alla förväntningar, för fina vänner, för två nätters ostörd sömn och för de utsökta skaldjuren. Skaldjuren alltså, funderar nästan på att flytta västerut bara för dem. 

Mellanlandar hemma, sover i egen säng (nästan helt ostört) och packar om. Nu väntar en veckas förrådsbygge i stugan på ön. Älskar kontrasterna!