Sveriges skafferi

Vilken enorm lyx det är att kunna handla grönsaker direkt från gården. Som norrbottning blir jag alltid lika fascinerad över utbudet av färska grönsaker på den här ön. Jag får lägga band på mig för att inte släppa lös hamstern. Annars blir det lätt att jag handlar för hela vintern.

Det här handlade jag för nästan inga pengar alls. Fräscht och vackert. Jag älskar den här ön. 

Zucchini river jag och blandar som sallad eller saltar och lägger i mycket olivolja innan jag steker dem ordentligt.