Summering av långhelgen

Tre dagars ledigt i sol och nästintill 30 gradig värme kan summeras i ett studentfirande, årets första bad, årets andra bad, en grillning, två träningspass på gymmet, inoljning av matbord och köksbänk, en mjukglass i Kungsan, en cykeltur, fotboll och färska svenska jordgubbar. Snart ska det dessutom bakas (har lite gamla äpplen som måste göras nått med) och lagas lite mat.

På tal om bakning så har suget efter multibullen slagit till. Så här fem veckor innan semestern börjar kroppen ana att det snart vankas sockerbomb. Multibullen är precis vad det låter, en bulle som har allt. Tänk er att ni hänger en dag på en vit sandstrand på norra Fårö. Solen gassar och vattnet är minst 22 grader varmt. På väg hem känner ni er lite uttorkade och småsugna. Innan ni tar färjan tillbaka till fastlandet (Gotland) svänger ni in på bageriet och cafét Sylvis döttrar. Där bland mängder av fikabröd och matbröd finns den bullarnas bulle - multibullen. Den är stor (naturligtvis) och gjord på en speciell vetedeg (tror jag) som gör den lite frasig, likt en blandning mellan bulldeg och wienerbrödsdeg men samtidigt tung och degstinn. Ovanpå finns vaniljkräm, sylt, glasyr och pärlsocker. Ja, ni hör det fattas inget på denna bulle. På Sylvis passar ni också på att köpa frukostbröd till imorgon. Godast är de runda limporna med oliver och soltorkade tomater. Funkar också fint att lägga på grillen om de hinner bli lite torra.

Sylvis döttrar har ingen webbplats men här är en länk till det goda Gotland där ni kan läsa om Sylvis och en massa andra trevliga ställen: http://www.godagotland.se/

Så här fin blev äppelkakan på amerikanskt vis.

10 skäl att vara på Gotland på sommaren

För att lätta upp mitt humör i ösregnet har jag listat några av mina skäl till att vara på Gotland på sommaren. (Så att jag påminns om varför jag är här och inte på dricker espresso i skuggan på ett café på den italienska kusten.) Jag har bortsett från det uppenbara som alla turistbroschyrer basunerar ut såsom raukar, ringmuren, saffranspannkakor, Almedalsveckan, medeltida kyrkor, Lummelundagrottorna, Ville villerkulla och Visbys tusentals rosor.

1. En egen stuga med stor altan och en hängmatta i skuggan. (Alltid det bästa.)
2. Mjölk och solvarma jordgubbar från Källunge.
3. Multibullen på caféet Sylvis Döttrar på Fårö. (Här har jag skrivit mer om multibullen)
4. 100-tals loppisar med massor av fynd som bara väntar på att besökas.
5. Fossiler i var tredje sten på den stenprydda stugtomten. (Samlingen på spishyllan börjar bli stor.)
6. Solnedgången i en brassestol på stranden vid Tofta skjutfält.
7. Vill man, kan man bada på en ny strand varje dag.
8. Skagengalett med västerbottensost och ett glas torr fransk cider på Creperi och logi på Wallers plats i Visby.
9. Eleganta, sobra och vackra keramikprodukter i svart och vitt av C. Jensen på Atterdag 5 vid Kajsarport i Visby.
10. Gotland ligger så nära att vänner och familj gärna kommer och hälsar på.

Sådär, nu känns det bättre. Eller? Nja, inte riktigt men när jag läst igenom dem 100 gånger och upprepat dem 100 gånger som ett mantra, hoppas jag att regnet har upphört så att jag kan fortsätta med min gotlandssommar och ligga i hängmattan och äta solvarma jordgubbar med mjölk.

Din sista måltid?

Färskpressad apelsinjuice, kaffe med varm mjölk och sedan 65 minuter på Cross-trainern. Jag kollar hotell för höstens långhelg i Dublin, regnet slår mot rutorna och jag laddar en tvättmaskin. Ikväll sänds en av min barndoms favoritserier "Den vita stenen" på SVT och jag bestämmer att det blir vietnamesiskt till middag. Pojkvännen sa igår om han satt i amerikanskt fängelse i väntan på sitt dödsstraff skulle han välja att äta Ben & Jerrys Caramel Chew Chew som sista måltid. Jag skulle nog välja Sylvies döttrars multibulle* eller förmodligen två. Vad skulle du välja att äta?

*Multibullen är en bulle som, precis som det låter, har det mesta. Jag tror att den egentligen heter något annat men den är helt klart värd namnet. Den är av lite wienerbrödskaraktär men utan att vara så frasig, den har sylt, vaniljkräm, glasyr och pärlsocker och den smakar himmelskt tillsammans med en kaffe efter en dag på en av Fårös alla stränder. Här kan du läsa vad jag tidigare har skrivit om multibullen.

Djupvik bäst, Hablingbo sämst!

Det regnar och blåser och det är fem arbetsdagar och drygt en vecka sedan semestern tog slut. Det är alltså hög tid att sluta ögonen, luta sig tillbaka och tänka på ledigheten som i början på juli kändes så lång och så full av förväntan och som nu bara känns som en gammal barndomsvän. Det vill säga någon som man tycker men som man ser alltför sällan.

Jag minns min sommar 2009 genom att göra en bäst-på-semestern-lista. Jag presenterar den i bakvänd ordning för att öka spänningen.

5. Multibullen - ett säkert sockertillskott på Fåröbageriet Sylvies Döttrar.
4. Viking - en flodhäst i betong som flyttade hem till oss och bodde på vår altan. Får man inte hundvalp får man väl ha flodhäst. Köpt direkt av konstnären Anne Nilsson på Sysne udde. Hon gör förutom saker i lenaste betong också fina tavlor.
3. Mina kermitgröna träskor med kurbitsmålning av Åsa Westlund.
2. Vår sommarfest på altanen med alla fina vänner. Tack för att ni kom! Det blir en ny fest nästa sommar!
1. Vår semester i semestern på Hotell Djupvik. Egen bungalow, ett glas champagne, fötterna i poolen och vy över lilla Karlsö.

Bubblare: Springsteen-konserten i början av sommaren, P-O Enquists sommarprogram och det svarta NK-nyckelkortet jag fick för att ha köpt mängder med dyra grejer och som ger mig förtur till förrean och gratis toabesök.

En överkryssad döskalle får servicen och maten på creperiet i Hablingbo. Vi fick vänta på vår mat i en och en halv timme för att sedan få veta att de glömt vår beställning i köket. Vi som skulle gå på varitén fick slänga i oss galetterna (vilka inte var särskilt goda men vad är gott när man måste trycka i sig det på fyra minuter?) och sedan betala fullt pris trots lång diskussion och ett öppet visat missnöje. Nej, skäms på er på creperiet i Hablinbo! Vi kommer INTE att komma igen. Varitén, Tumult, var väldigt bra och det blev en bra kväll trots allt.