Butik lagar mat på kort-datum-varor

Det här är bra. Det är riktigt bra. Nästintill genialt.

Det är så bra att jag kan tänka mig att åka hela vägen till Jakobsberg för att handla mat.

För på Coop i Jakobsberg lagar man mat på livsmedel med kort datum. Istället för att slängas blir det färdigrätter. Köttfärs blir lasagne och bröd blir skorpor som också säljs i butiken.

Klimatsmart och genialt. Fler borde ta efter.