Grymt god granola

Jag gjorde granola härom dagen. Det vill säga inte müsli som är "kallrörd" utan den här bakar/torkar man i ugnen.

Jag utgick ifrån det här receptet som PS-bloggaren Ulrika Grevin delat på sin blogg. 

1 l havregryn, jag använde ekologiska

1 dl pumpakärnor

1 dl krossade linfrön

1 dl solroskärnor 

2 dl kokosflingor 

2 msk chiafrön

2 dl saltade jordnötter 

3 msk sirap

2 msk jordnötssmör

2 msk matolja

1,5 dl vatten

Eftersom jag använde saltade jordnötter skippade jag att addera salt som det står i ursprungsreceptet. Jag tog vanlig matolja eftersom jag inte hittade kokosolja när jag stresshandlade tio minuter innan hämtning på förskolan.

Gör så här: 

Hacka nötterna och blanda med alla torra ingredienser. Smält jordnötssmöret tillsammans med olja på låg värme i en kastrull, blanda sedan med vattnet. Rör ner blandningen i de torra ingredienserna och blanda väl. 

Torka på en smord plåt i ugnen i 25 min i 175 grader, öppna och rör om och torka ytterligare 15-20 min. Klart!